Bolo de Cenoura

Massa

Ingredientes Preparação
  • 380g
    farinha de trigo peneirada
  • 15g
    fermento em pó
  • 280g
    cenouras
  • 180g
    óleo de soja
  • 200g
    ovos
  • 320g
    açúcar refinado

1- Em um bowl peneire os ingredientes secos menos o açúcar e reserve.
2- Descasque as cenouras, corte em pedaços pequenos e coloque no liquidificador.
3- Acrescente os ovos, o óleo, as cenouras e o açúcar, bata até obter uma massa lisa e homogênea.
4- Despeje a mistura em um bowl e adicione os ingredientes secos e misture bem.
5- Despeje a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro untada.
6- Leve ao forno pré aquecido à 180°C por 35 minutos, dependendo do forno.

Calda de Brigadeiro Cremoso

Ingredientes Preparação
  • 200g
    leite condensado
  • 100g
    creme de leite
  • 20g
    glucose de milho
  • 100g
    Sicao Nobre Chocolate Leite Barra 1,01kg

1- Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo.
2- Mexa constantemente até atingir 80°C ou até o ponto de brigadeiro mole.

Montagem e Finalização

1- Desenforme o bolo e verta a calda ainda quente.

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