Salaminho de Chocolate

Receita

Massa

Ingredientes Modo de Preparo
  • 100g
    creme de leite fresco 35%
  • 40g
    mel
  • 40g
    amêndoas em lâminas
  • 40g
    pistache
  • 30g
    cranberry ou passas brancas
  • 30g
    biscoito maria picado
  • 300g
    açúcar de confeiteiro

1- Em uma panela coloque o creme de leite e o mel e leve para aquecer até atingir 80°C.
2- Verta sobre o chocolate, espere 1 minuto e misture até obter uma massa lisa e homogênea.
3- Acrescente as amêndoas, os pistaches, a cranberry, o biscoito maria e misture.
4- Despeje a massa em um filme plástico e embrulhe. Modele no formato de salame.
5- Leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
6- Depois de 6 horas retire da geladeira e passe no açúcar de confeiteiro.

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