Tartaletki Delirium
Luksusowe wypieki cieszą się coraz większą popularnością. Klienci lubią zafundować sobie od czasu do czasu wyszukany, wykwintny deser, a jego częścią powinna zdecydowanie być czekolada, gdyż często, to właśnie czekolada w karcie deserów czy na wystawie, decyduje o wyborze deseru. 
Ta receptura zachwyci każdego! Właśnie dlatego, że łączy karmel i czekoladę, a to połączenie któremu nikt nie jest w stanie się oprzeć. W tym wydaniu: potrójny karmel i karmelowa czekolada. 
Receptura
Ciasto na tartę
| składniki | przygotowanie | 
|---|---|
  | 
                      Wymieszać składniki.  | 
                  
  | 
                      Dodać i wymieszać ponownie.  | 
                  
Zawinąć w folię i pozostawić w lodówce do schłodzenia na co najmniej 2 godziny.  | 
                  |
Ubijany złoty ganache
| składniki | przygotowanie | 
|---|---|
  | 
                      Podgrzać razem (do temp. 85°C).  | 
                  
  | 
                      Wymieszać i wlać do wcześniej przygotowanej mieszanki. Dobrze zemulgować.  | 
                  
  | 
                      Dodać i wymieszać ponownie.  | 
                  
Pozostawić do schłodzenia w lodówce.  | 
                  |
Ciasto Magdalenka
| składniki | przygotowanie | 
|---|---|
  | 
                      Wymieszać składniki.  | 
                  
  | 
                      Dodać i delikatnie połączyć.  | 
                  
  | 
                      Rozpuścić i delikatnie połączyć.  | 
                  
Odważyć 1500 g masy na formę 40 cm x 60 cm.   | 
                  |
Przygotowanie
| składniki | przygotowanie | 
|---|---|
  | 
                      Wymieszać karmel z solą.  | 
                  
  | 
                      Wypełnić dno tartaletek warstwą karmelu.  |