Baza do lodów z czekoladą ruby
Oto nowy rodzaj lodów, który zachwyci każdego klienta. Lody ruby mają odświeżające i kwaśne nuty smakowe, które idealnie zakończą każdy posiłek. Aby zachować naturalny smak i kolor ruby nasi Szefowie pracowali z jogurtem. Jogurt dodaje więcej kwasowości chroniąc tym samym kolor czekolady. Dodatkowo, jogurt idealnie pasuje do smaku czekolady ruby i gwarantuje lekkie i sensorycznie bogate doświadczenie smakowe.
Receptura
Baza do lodów z czekoladą ruby
| składniki | przygotowanie | 
|---|---|
| 
 | Podgrzać do 40°C. | 
| 
 | Dodać i spasteryzować. | 
| 
 | Dokładnie wymieszać. Odstawić do ostygnięcia. | 
| 
 | Dodać zimne. Ponownie wymieszać i zrobić lody. |