Martin Diez

SUROWY I WYRAFINOWANY MARTIN DIEZ PARYŻ
Zawsze uwielbiałem ekstremalne kontrasty. Szaleństwo dzisiaj, wykwintna i elegancka kolacja jutro. Kontrast wzbogaca i inspiruje. Graffiti, tagi, bilbordy…wyglądają niesamowicie na tle Paryskiej architektury i wzajemnie się równoważą… Odkrywanie tej równowagi pomiędzy czymś surowym i eleganckim w deserach daje mi energię i siłę. Dla mnie jest to odnajdowanie połączenia pomiędzy wyrafinowanymi smakami a nadaniu im brutalnego charakteru. Kreowanie takich kontrastów jest bardzo satysfakcjonujące.
Martin Diez

The symphony of taste and texture

Chef Martin Diez talks about Mona Lisa

Get in Touch

Your Nearest Sales Representatives

Maureen Shanahan
  • Artisans & Chefs
1-312-496-7346

Your Nearest Office

Barry Callebaut USA LLC
903 Industrial Highway
Eddystone, 19022
Stany Zjednoczone

+1 610 872 4528