Zachte chocolade Inaya™

Recept

Created by
  • Philippe Bertrand - Directeur van Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ France, MOF Chocolademaker-Banketbakker

Inaya™ chocoladetaart

ingrediënten bereiding
  • 375g
    hele eieren
  • 275g
    suiker

Mix met een garde

  • 225g
    CHD-S65INAY
  • 212g
    boter

Smelt in de microgolfoven

Voeg het mengsel van eieren en suiker bij de chocolade en voeg daarna de gesmolten boter toe.

  • 117g
    gezeefde bloem

Mix zachtjes en voeg toe

Roer het mengsel totdat u een gladde textuur bekomt.

Plaats het mengsel in ingeboterde moules.

Bak ongeveer 10 minuten in de oven op 160°C.