Freakshake: Ridiculous Raspberry

IJskoude chocolade frambozen shake met slagroom, rood fruit en pure chocolade crunch.

Recept

Created by
  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Bereiding

Ingrediënten Bereiding
  • 2schep(pen)
    chocolademengsel puur*
  • 2schep(pen)
    chocolademengsel wit*
  • 3schep(pen)
    volle melk
  • 4eetlepel(s)
    frambozenpuree

Mix alle ingrediënten in de blender tot een shake.

*1 schep = 50ml. Deze schep wordt bij de Ground Chocolate geleverd. 
Voor instructies voor de bereiding van de chocolademengsels, zie het basisrecept.

 

  • Q.S.
    Red Fruit Topping
  • Q.S.
    ijsblokjes

Spuit de Topping aan de binnenzijde van de Mason Jar. Vul vervolgens voor ¾ met de ijsblokjes en schenk de shake erover.

Opbouw & Afwerking

Ingrediënten Bereiding
  • Q.S.
    slagroom

Spuit de slagroom in een toef op de shake.

  • Q.S.
    Mona Lisa XL Pencil Puur CHD-PC-1994OEO-999
  • Q.S.
    verse frambozen
  • Q.S.
    Mona Lisa Caketop Raster Puur CHD-GD-19836EO-999

Prik een aantal frambozen aan een Pencil en steek vervolgens samen met het Caketop Raster in de slagroom.

  • Q.S.
    ChocRocks™ Dark
  • Q.S.
    bosbessen

Decoreer af met de pure chocolade rocks en verse bosbessen.

Contact opnemen