Freakshake: Chocolate Chaos

Voor de échte chocolate addicts: intense ijskoude chocolade shake met slagroom, brownies en heerlijke karamelsaus.
 

Recept

Created by
  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Bereiding

Ingrediënten Bereiding
  • 2schep(pen)
    chocolademengsel puur*
  • 2schep(pen)
    chocolademengsel wit*
  • 4schep(pen)
    volle melk

Mix alle ingrediënten in de blender tot een shake.
*1 schep = 50ml. Deze schep wordt bij de Ground Chocolate geleverd. 
Voor instructies voor de bereiding van de chocolademengsels, zie het basisrecept.

  • Q.S.
    Dark Chocolate Flavour Topping

Spuit de Topping aan de binnenzijde van de Mason Jar.
Vul vervolgens helemaal met de ijsblokjes en schenk de shake erover.

Opbouw en afwerking

Ingrediënten Bereiding
  • Q.S.
    slagroom

Spuit de slagroom in een toef op de shake.

  • Q.S.
    Caramel Topping
  • Q.S.
    Crispearls™ Dark
  • Q.S.
    Mona Lisa XL Pencil Wit CHW-PC-19939E0-999
  • Q.S.
    Mona Lisa Petit Four Cups Gemarmerd CHX-CP-90359EO-A99
  • Q.S.
    Mona Lisa Chococool Koelspray ACC-19417-999

Garneer de slagroom met de Karamel Topping en Crispearls.
Breek het puntje van de Pencil af en doop de bovenste 2 cm in getempereerde chocolade.
Plaats de Petit Four Cup er direct op en bespray met de Chococool Koelspray, zodat het meteen vastplakt.
Vul de cups met slagroom, bestrooi met gekleurde chocolade decoraties en steek ze in de Mason Jar.

Tip: maak deze chocolade klassieker compleet met stukjes smeuïge brownie.

Contact opnemen