POWER 41 Chocolate Gelato

Trakteer jouw klanten op een echte chocoladesmaakbom! Verwacht authentiek Italiaans roomijs die een heel rijke & romige smaak met perfect gebalanceerde zoetheid naar boven brengt, afkomstig van de meest milky Finest Belgian Chocolate die er is: POWER 41. Dit recept is perfect voor echte chocoladeliefhebbers die een heerlijke blikvanger willen creëren vanaf 0.

POWER 41 Chocolate Gelato

ingrediënten bereiding
  • 1zak(ken)
    MXM-ICE25
  • 1400g
    Hot water
  • 1000g
    volle melk (70-85°C)
  • 800g
    841

Meng gedurende ± 2 min. met de staafmixer.Laat rusten in de ijskast (3-5°C) gedurende ± 30 minuten voor een betere structuur
Giet in de schokvriezer en laat karnen. Laat daarna enkele minuten rusten in de schokvriezer.