Skip to main content
A Barry Callebaut Brand
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact
Producten
Producten
Artikelen
Artikelen
Recepten
Recepten
Resultaten tonen
Ogonblink
  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
A Barry Callebaut Brand
Ogonblink
  1. Home
  2. Milk Seriz Peanut Finger

Vlinderkoekjes met chocolade en hazelnoot

Met dit recept maakt u knapperige gouden gebakjes in gedraaid bladerdeeg, heerlijk opgevuld met een rijke kern chocolade en hazelnoot. Perfect voor ontbijt - ideaal als tussendoortje 's namiddags.

Recept

Created by
  • Luc De Corte - Managing Director bij Produpain België
  1. Vlinderkoekjes

Vlinderkoekjes

ingrediënten bereiding
  • 1l
    water
  • 2500g
    meel
  • 100g
    suiker
  • 200g
    boter
  • 30g
    zout
  • 250g
    hele eieren
  • 100g
    gist

Alle ingrediënten samen kneden gedurende 8 minuten op de laagste snelheid.

  • 1250g
    boter

Aan het deeg toevoegen bij 3 x 3 spins.

  • Q.S.
    N05-OH40

Uitrollen tot een dikte van 3 mm.

Het deeg uitrollen, de crème er gelijkmatig opstrijken.
Het deeg vouwen.
Het deeg in gelijke stukken snijden en deze eenmaal in het midden draaien.

Discover more recipes

Florentines van donkere chocolade

Florentines van donkere chocolade

Koekje van donkere chocolade

Koekje van donkere chocolade

Hazelnoot-cacao peperkoek met sinaasappel

Hazelnoot-cacao peperkoek met sinaasappel

Havermoutkoekjes

Havermoutkoekjes

Ginger Holly

Ginger Holly

Footer menu

  • Important links
    • Brands
    • Trends & Insights
    • Sustainability
    • Careers
    • Contact
    • Report a concern
  • Products
    • Chocolate
    • Chips & Chunks
    • Cocoa
    • Cacaofruit
    • Fillings
    • Coatings
    • Nuts
    • Decorations & inclusions
    • Food colorants
    • Personalisation sheets
    • View All
  • Segments
    • Confectionery
    • Bakery & Pastry
    • Dairy & Drinks
    • Ice Cream & Desserts
  • Services
    • Trends, Co-creation and Inspiration
    • Technical and R&D
    • Sourcing
    • Chocolate Academy
    • Sustainable Choices Support

Account & settings

My Barry Callebaut
© 2025 Barry Callebaut. all rights reserved

Footer - meta navigation

  • Responsible Disclosure Policy
  • Legal information
  • Privacy & cookie policy
  • Cookie settings

Navigation

Ogonblink

Main menu (mobile)

  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact

Choose your region.

Brand not available in your region

Loading...
Loading