Gold Stracciatella
Wil jij jouw caramel gelato recepten er laten uitspringen? Wij zorgen er voor. Meng simpelweg jouw roomijs en diepgevroren desserten met Callebaut® Ice Chocolate Gold voor een unieke, romige textuur en een harde, knapperige kraak die je klanten laat terugkomen voor meer! Het is een betoverende combinatie van karamel en Callebaut® Fior Di Cao die elke Italiaanse ice cream lover zal lokken!
Recept
Gold Stracciatella
| ingrediënten | bereiding |
|---|---|
|
Meng gedurende ± 2 min. met de staafmixer.Laat rusten in de ijskast (3-5°C) gedurende ± 30 minuten voor een betere structuur.Laat karnen in de schokvriezer. |
