Skip to main content
A Barry Callebaut Brand
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact
Producten
Producten
Artikelen
Artikelen
Recepten
Recepten
Resultaten tonen
Ogonblink
  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
A Barry Callebaut Brand
Ogonblink
  1. Home
  2. Milk Seriz Peanut Finger

Chocolade- en hazelnootbrownie

Dit is een brownierecept met een luxueuze chocoladesmaak en die fantastische zachte, vochtige en dichte textuur waar u naar streeft. De chocolade-hazelnootroom maakt het extra dicht en zacht.

Recept

Created by
  • Marc Ducobu - Callebaut® Ambassadeur en eigenaar van Pâtisserie DUCOBU België
  1. Chocolade en hazelnoot brownie
  2. Afwerking en presentatie

Chocolade en hazelnoot brownie

ingrediënten bereiding
  • 80g
    gemalen hazelnoten
  • 40g
    gemalen pecannoten
  • 125g
    L811NV

Op een bakplaat leggen en de noten lichtjes roosteren in de oven. De chocolade smelten en mengen om een glad beslag te bekomen.

  • 100g
    N05-OH40
  • 185g
    boter

Opkloppen tot een schuimig mengsel.

  • 4
    hele eieren
  • 100g
    suiker
  • 200g
    bruine suiker

De gesmolten massa toevoegen en mengen.

  • 10cl
    room
  • 120g
    meel
  • 1/2zakje
    bakpoeder
  • 20g
    VH-9410

Daarna de vloeibare crème, de bloem en het gezeefde bakpoeder toevoegen en vervolgens afwerken met de hazelnoten, pecannoten en chocoladedruppels.

Afwerking en presentatie

De vorm van uw keuze (rechthoek, rond...) beboteren en invetten en het deeg erin doen. Gedurende 20 minuten bakken op 180°C.

Discover more recipes

Brownie

Brownie

Chocoladebrownie

Chocoladebrownie

Muffin met witte chocolade

Muffin met witte chocolade

Dubbele chocolade lavacake

Dubbele chocolade lavacake

Chocoladebrownie met pecan

Chocoladebrownie met pecan

Footer menu

  • Important links
    • Brands
    • Trends & Insights
    • Sustainability
    • Careers
    • Contact
    • Report a concern
  • Products
    • Chocolate
    • Chips & Chunks
    • Cocoa
    • Cacaofruit
    • Fillings
    • Coatings
    • Nuts
    • Decorations & inclusions
    • Food colorants
    • Personalisation sheets
    • View All
  • Segments
    • Confectionery
    • Bakery & Pastry
    • Dairy & Drinks
    • Ice Cream & Desserts
  • Services
    • Trends, Co-creation and Inspiration
    • Technical and R&D
    • Sourcing
    • Chocolate Academy
    • Sustainable Choices Support

Account & settings

My Barry Callebaut
© 2025 Barry Callebaut. all rights reserved

Footer - meta navigation

  • Responsible Disclosure Policy
  • Legal information
  • Privacy & cookie policy
  • Cookie settings

Navigation

Ogonblink

Main menu (mobile)

  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact

Choose your region.

Brand not available in your region

Loading...
Loading