Skip to main content
A Barry Callebaut Brand
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact
Producten
Producten
Artikelen
Artikelen
Recepten
Recepten
Resultaten tonen
Mona Lisa

Level 2 menu block

  • Over ons
  • Trends & inzichten
  • Producten
  • Segmenten
  • Recepten
  • Mona Lisa Studio
  • Over ons
  • Trends & inzichten
  • Producten
  • Segmenten
  • Recepten
  • Mona Lisa Studio
A Barry Callebaut Brand
Mona Lisa
  1. Home
  2. Mona Lisa - Homepage
  3. Trends & Inzichten

Love cake

Valentijn
Pound of love cake

Love cake

Valentijn
Inspiratie
  • Maak een standaard cakedeeg. Meng het deeg met gesmolten "Power Flowers™ Rood" om de cake een warme, rode kleur te geven.
  • Maak 2 kleuren coating op basis van een zachte, witte coating en mix ze met Power Flowers™ Rood. Gebruik 1 Power Flower™ Rood om een roze glaçage te maken. Voor de tweede glaçage gebruikt u 3 of meer Power Flowers™ tot u een diepe rode kleur krijgt.
  • Na het bakken bedekt u de cake in verschillende stappen met de 2 coatings.
  • Onmiddellijk (als de coating nog nat is) decoreren met de "Aardbei Bloesem" en de "Flower Hearts".

Products

  • Red Power Flower™ 500g non AZO

    De rode, niet-AZO Power Flowers™ kleurstoffen op basis van cacaoboter geven uw creaties snel en gelijkmatig kleur. Dankzij de krachtige concentratie (40% pigment) hebt u slechts een beetje Power Flower™ nodig om 400 g chocolade te kleuren. De kleurstoffen zijn vooraf getemperd en gebruiksklaar - combineer ze gewoon met andere Power Flowers™ voor een oneindig palet van kleuren.
    • assortiment
      • Voedingskleurstoffen
      • Power Flowers™

Trends & Insights

Metaalkleuren

Metaalkleuren

We associëren metaalkleuren vaak met juwelen, auto's of metalen dingen. Maar goud, zilver en brons zijn de beste kleuren om uw desserts, banket en chocoladecreaties een instant gevoel van elegantie te bezorgen.
Meer weergeven - Metaalkleuren
Metallic Colours
Chocopollock

Chocopollock

Kunstenaar Jackson Pollock zorgde voor een revolutie in de kunst met zijn zorgvuldig samengestelde verfspatten. Zijn dolle en ruwe energie bezorgde me inspiratie voor deze dessert presentatie. Het leuke eraan is dat er nooit twee dezelfde desserts zullen zijn. Elk dessert is uniek.
Meer weergeven - Chocopollock
Chocopollock
Tartigieuse

Tartigieuse

Verschillende traditionele patisserie iconen combineren in één creatie is nu erg hip. Het zorgt voor een volledig nieuwe vorm en kijk op gebak & patisserie. Zo combineert deze Tartigieuse een klassiek taartje met de beruchte Franse religieuse
Meer weergeven - Tartigieuse
Tartigieuse

Footer menu

  • Important links
    • Brands
    • Trends & Insights
    • Sustainability
    • Careers
    • Contact
    • Report a concern
  • Products
    • Chocolate
    • Chips & Chunks
    • Cocoa
    • Cacaofruit
    • Fillings
    • Coatings
    • Nuts
    • Decorations & inclusions
    • Food colorants
    • Personalisation sheets
    • View All
  • Segments
    • Confectionery
    • Bakery & Pastry
    • Dairy & Drinks
    • Ice Cream & Desserts
  • Services
    • Trends, Co-creation and Inspiration
    • Technical and R&D
    • Sourcing
    • Chocolate Academy
    • Sustainable Choices Support

Account & settings

My Barry Callebaut
Subscribe to newsletter
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram
  • Subscribe to the newsletter
© 2025 Barry Callebaut. all rights reserved

Footer - meta navigation

  • Responsible Disclosure Policy
  • Legal information
  • Privacy & cookie policy
  • Cookie settings

Navigation

Mona Lisa

Level 2 menu block

  • Over ons
  • Trends & inzichten
  • Producten
  • Segmenten
  • Recepten
  • Mona Lisa Studio
  • Over ons
  • Trends & inzichten
  • Producten
  • Segmenten
  • Recepten
  • Mona Lisa Studio
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact

Choose your region.

Brand not available in your region

Loading...
Loading