Rebel Sundaes

Door de lens van Mark Seaman
Stap-voor-stap gids hoe u de heerlijkste ijssundae's maakt! Chef Mark Seaman gebruikt Mona Lisa chocolatto's, hagelslag en chocoladerasters.

Rebel Sundaes

Rebel sundaes screenshot

Producten

  • Dark Chocolate Blossoms

    Kleine gekrulde bloesems van donkere chocolade om desserts meer smaak en textuur te geven. Perfect om op muffins, donuts, cupcakes of roomsoezen te strooien. Afmetingen: ongeveer L: 9, B: 5 mm.

  • Milk Chocolate Blossoms
    De ultieme chocoladehagelslag. Bloesems van melkchocolade zijn de perfecte decoratie voor bijna alle desserts en patisserie. Deze verfijnde, kleine krullen smaken heerlijk en zien er prachtig uit op dessertborden, gebakjes en zelfs op ijsjes. Afmetingen: ongeveer L: 9 +/- 1,5 mm, B: 5+/-1 mm.
  • White Chocolate Blossoms
    De ultieme chocoladehagelslag. Bloesems van witte chocolade zijn de perfecte decoratie voor bijna alle desserts en gebakjes. Deze verfijnde, kleine krullen zien er prachtig uit op dessertborden, gebakjes en zelfs op ijsjes. Afmetingen: ongeveer L: 9 +/- 1,5 mm, B: 5+/-1 mm.
  • Pastel Marbled Tulip Cups

    De kleurrijke tulpvormige cups van gemarmerde chocolade (D: 70, H: 64 mm) zijn dun maar hebben een rijke chocoladesmaak. Elke cup ziet er uniek uit dankzij een innovatief productieproces. U kunt hun rijke chocoladesmaak aanvullen met een vulling van crème, mousse of ganache.

  • White Chocolate X-Large Chocolate Pencils
    De verfijnde gerolde sticks van witte chocolade van Mona Lisa (D: 7, L: 200 mm) voegen textuur en verfijning toe. U kunt de chocoladesticks gebruiken om dessertborden, taarten of ijsjes te versieren.
  • almond and sugar Crunch Gold

    Mona Lisa's metallic-goudkleurige amandel en suiker crunch geeft uw heerlijke creaties een luxueuze toets. U kunt deze hagelslag gebruiken om feestelijke en niet-feestelijke desserts te versieren.

Get in Touch

Your Nearest Sales Representatives

Maureen Shanahan
  • Artisans & Chefs
1-312-496-7346

Your Nearest Office

Barry Callebaut USA LLC
903 Industrial Highway
Eddystone, 19022
Verenigde Staten

+1 610 872 4528