Freakshake: White Strawberry Dream

IJskoude aardbeien & witte chocolade shake met slagroom, verse aardbeien en een crunchy bite.
 

Recept

Created by
  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Bereiding

Ingrediënten Bereiding
  • 3schep(pen)
    chocolademengsel wit*
  • 3schep(pen)
    volle melk
  • 4eetlepel(s)
    aardbeienpuree

Mix alle ingrediënten in de blender tot een shake.

*1 schep = 50ml. Deze schep wordt bij de Ground Chocolate geleverd. 
Voor instructies voor de bereiding van de chocolademengsels, zie het basisrecept.

 

  • Q.S.
    Red Fruit Topping
  • Q.S.
    ijsblokjes

Spuit de Topping aan de binnenzijde van de Mason Jar.
Vul vervolgens ¾ met de ijsblokjes en schenk de shake erover.

Opbouw & afwerking

Ingrediënten Bereiding
  • Q.S.
    slagroom

Spuit de slagroom in een toef op de shake.

  • Q.S.
    aardbeien
  • Q.S.
    Mona Lisa XL Pencil Roze CHW-PC-19954EO-999

Prik een aantal aardbeien aan een satéprikker en steek deze vervolgens in de slagroom samen met de Pencils.

  • Q.S.
    Mona Lisa Buttercurlies Wit CHW-DE-19932EO-999
  • Q.S.
    Crispearls™ Strawberry

Garneer hierna de slagroom met de Buttercurlies en bestrooi met Crispearls™.

Contact opnemen