Dubbele chocolade lavacake
Dit klassiek moelleuxrecept is gebaseerd op de krachtigste chocolade van Callebaut om die diepe en intense chocoladesmaak naar buiten te brengen. Door wat pure chocolade in de kern van deze lavacake te plaatsen, wordt het plezier nog groter. Een scherp uit dit dessert zorgt ervoor dat de pure chocoladelava begint te stromen - de fantasie van elke chocoladeliefhebber.
Recept
Dubbele chocolade lavacake
| ingrediënten | bereiding |
|---|---|
|
Smelt de chocolade. Giet in Flexipan-vormen van ± 2cm en laat het geheel hard worden. |
Food pairing
Stel u de heerlijke smaak voor van smeltende donkere chocolade, gehuld in een boterachtige, krokante cake. De warme chocolade en de verse rode vruchten missen enkel nog… de zuurheid van de kriek lambiek. Een dessert waarin de aroma’s van de rode vruchten perfect worden geaccentueerd en vervolledigd door de bitterzoete chocolade. |