Treat Tomorrow

グローカルオンラインフォーラム


オンデマンド配信を始めました!

この度、5つのミニシリーズのオンデマンド配信が開始されました!いつでも、どこでも、お好きな時に、それぞれの”チョコレートに浸るストーリー (chocolate indulgence story)” をお楽しみいただけます。

一部のコンテンツは日本語音声もしくは日本語字幕でご覧いただけます。

なお、オンデマンド配信の視聴には、登録が必要です。

ぜひ、お楽しみください!

バリーカレボーが主催する”Treat Tomorrow”のご紹介

このグローカル*オンラインフォーラムは、消費者動向の変化に関して、業界メンバー間の対話を誰もが参加しやすく、魅力的な方法へシフトすることを目的としています。2020年の新型コロナウィルスに起因した危機的状況は全世界を混乱させ、チョコレートの嗜好性を含め、消費者の食品や飲料の好みに影響を与えています。このフォーラムではアップサイクル、次世代の楽しみ方、プラントベースのムーブメント、「地球にやさしい」製品などのトピックについて、さまざまな声を聞くことができます。

 

*グローカル(Glocal)とは、グローバル(Global:地球規模の、世界規模の)という言葉とローカル(Local:地方の、地域的な)という言葉を掛け合わせた造語

 

barry callebaut logo on wall

5種類のコンテンツをご用意しました

グローバルトレンド:世界で活躍する専門家から最新の知見を得ることができます。

シェルフピッチ: 消費者インサイトがどのようなプロセスを経て次の商品を生み出すのでしょう?各ブランドがその秘密を解き明かしてくれます。

ラボ:革新的な素材と画期的なソリューションが、今後の製品開発に幅広い可能性をもたらします。

 

ポップアップシェフ: クリエイティブで献身的なシェフたちが挑む、チョコレートの楽しみ方への大胆なチャレンジからインスピレーションを得てください。

チョコエクスチェンジ:その日のトピックについてフィードバックを得たり、会話に参加したりできるライブフォーラムに参加しませんか?1対1のミーティングを予約できます。

 

JP subs

日本語字幕の視聴方法

日本語字幕付きの動画に関しては、リンク先の動画内の「CC」のボタンを押していただければ「Japanese」を選択できます

健康志向、幸福感の追求、植物性食品への好奇心... 5つのミニシリーズをライブストリーミングし、専門家を交えて、これからの新たなチョコレートの楽しみ方を一緒に考えます

 

Antoine

オープニング (英語)

バリーカレボーグループのCEOであるAntoine de Saint-Affrique氏によるウェルカムトークでは、消費者の意識の変化を業界としてどのように取り込むことができるのかをご紹介します。

man eating apple in a field

健康のために

心身の健康を最優先する私たちの生活において、糖質の摂取がチョコレートの楽しみ方にどのような影響を与えるのでしょうか?

グローバルトレンド (英語)

このセッションでは、砂糖の消費に関する国際的な政策動向について、業界の主要な専門家から学びます。どのような政策案が準備されているのか、業界はどのような準備をすればよいのかを探ります。

 

シェルフピッチ (英語)

Easisは、砂糖不使用の革命を世界にもたらすヨーロッパのトップブランドです。

 

ラボ (英語)

お気に入りのチョコレートドリンクの「甘い悪魔」である砂糖が気になりますか?アジアで何世紀にもわたって信頼されてきたモンクフルーツの甘みを加えた、より体によいスイーツをご紹介します。

 

ポップアップシェフ(英語)

食事と間食の境界線が曖昧になってきました。忙しい仕事の合間に、より健康的でおいしい食事を摂るにはどうしたらいいのでしょうか?シェフのアンディとそのゲストと一緒に、クリエイティブな味とヘルシーな「ミニミール」で一日を充実させましょう。

 

チョコエクスチェンジ(英語)

ライブフォーラムに参加してシリーズの纏めを聞き、会話に参加したり、バリーカレボーの営業との1対1のミーティングを予約したりしましょう。

 

次世代のチョコレートの楽しみ方

私たちにとって、人生は「今」です。なのでメニューにこだわらず、ハッピーなスペシャルメニューで満足させてくれたら、SNSでシェアします!

グローバルトレンド (英語)

幸せを広げましょう! 幸せな瞬間の4つの特徴、幸せの3つのレベル、それらを達成する方法、そして...チョコレートとの関係をとは?

 

シェルフピッチ (英語)※日本語字幕あり

味覚がおいしいのは勿論ですが、それだけではありません。"ミッシェル・エ・オーギュスタン "のストーリーと、彼らがどのようにチョコレートの楽しみ方の現状に挑戦しているかをご覧ください。

 

ラボ (日本語

日本では1時間に1つのペースで新製品が発売されています。どうすれば、新製品が乱立する状況を打破し、選択肢の多い消費者を魅了できるのか。味覚だけではない、次世代の楽しみ方を日本でどのように構築し、現代の若い消費者を魅了しているのかをご紹介します。

 

ポップアップシェフ日本語

数々の賞を受賞したの江森シェフと東京チョコレートアカデミーの尾形シェフが、それぞれの情熱と技術を駆使して、バリーカレボーの最新のチョコレートを使って、次の#チョコ浸りを生み出す様子をご紹介します。

 

チョコエクスチェンジ(英語)

ライブフォーラムに参加してシリーズの纏めを聞き、会話に参加したり、バリーカレボーの営業との1対1のミーティングを予約したりしましょう。

 

two young people chatting in a cafe
man with basket full of fresh fruits

ガーデンパーティー

プラントベースのスイーツは、新しい“ホット”なケーキです。でも、味はどうなんでしょう?パーティーは始まったばかりです。

グローバルトレンド (英語)

プラントベースの世界は、常に活気にあふれています。大手マーケット調査会社であるForesight Factoryをもってすれば、ヴィーガンの未来がどのようなものになるのか、最新の消費者インサイトを分析することができます。

 

シェルフピッチ (英語)

2025年までに全世界のプラントベースの売上を3倍の50億ユーロにするという野望を掲げるダノンのようなトップランナーの話に参加してみませんか?

 

ラボ (英語)

美味しいヴィーガンチョコレートを作ることは、今日でも技術的に非常に難しい課題です。しかし、バリーカレボーの「プラントクラフト」シリーズは、この課題を解決し、プラントベースの製品を真に満足のいくものにするために開発されました。

 

ポップアップシェフ(英語)

2つの大陸を一緒に旅してみませんか?アメリカのドメニカシェフとスイスのジョエルシェフがタッグを組んで、乳成分を使わない最高の素材を使って、おいしいフローズンスイーツを作るというミッションを掲げます。

 

チョコエクスチェンジ(英語)

ライブフォーラムに参加してシリーズの纏めを聞き、会話に参加したり、バリーカレボーの営業との1対1のミーティングを予約したりしましょう。

 

アカウンタブル“オール”

私たちを結びつけるのは信頼。私たちを引き合わせているのはチョコレートです。いつになればエシカルなチョコレートが当たり前になるのでしょうか?

グローバルトレンド (英語)

"害を及ぼさない "から "良いことをする "へ。サプライチェーンに責任あるビジネス手法を取り入れ、人権を確保することで、消費者のブランドへの信頼を高める方法をご紹介します。

 

シェルフピッチ (英語)※日本語字幕あり

"ハンズ オフ マイ チョコレート"は、サステナブルでトレーサブルなチョコレートを成功の鍵とする女性主導の企業です。

 

ラボ (英語)※日本語字幕あり

サステナブルな供給への投資や、消費者の信頼を高めるための努力を伝えることは、難しいことのように思えます。バリーカレボーは、ココアホライズンやネーチャー・ツー・ナッツを通じて、どのようにお客様をサポートできるかをご紹介します。

 

ポップアップシェフ(英語)※日本語字幕あり

サステイナブルでトレーサブルなカカオ豆を手にしたとき、ジョエルシェフは、これはまったく新しいタイプのチョコレートを作る必要があると考えました。正しいことをすれば、もっと美味しくなるんです。

 

チョコエクスチェンジ(英語)

ライブフォーラムに参加してシリーズの纏めを聞き、会話に参加したり、バリーカレボーの営業との1対1のミーティングを予約したりしましょう。

 

woman standing with wind blowing her hair
woman hiking in woods, carrying a red backpack

1、2、“ツリー”、Go!

気候変動と戦うために自分に何ができるかではなく、チョコレート業界に何ができるかを聞いてみましょう。

グローバルトレンド (英語)

気候変動との戦いは、いわば食品廃棄物との戦いで、いかにアップサイクルかが課題です。Upcycled Food Association(アップサイクル・フード・アソシエーション)の創設者が、どのようにして世界中のブランドと提携しているのかをご紹介します。

 

シェルフピッチ (英語)

グローバルリーダーがどのようにしてスナックの次世代カテゴリーを生み出し、アップサイクルされたカカオフルーツを人と地球に優しいユニークな植物性スナックに変えたのかをご覧ください。

 

ラボ (英語)

バリーカレボーは、気候変動に対処するための包括的なソリューションを提供し、業界をリードしています。ホールフルーツチョコレート、カボスナチュラルズ、カーボンバランスチョコレート。美味しくて、自分にも地球にも優しいんです。

 

ポップアップシェフ(英語)

トップシェフのジョエルとマーティンは、アップサイクルされたカカオフルーツの新鮮な果実味を、新しいカテゴリーのチョコレートのアプリケーションと新体験であなたの味覚をインスパイアします。

 

チョコエクスチェンジ(英語)

ライブフォーラムに参加してシリーズの纏めを聞き、会話に参加したり、バリーカレボーの営業との1対1のミーティングを予約したりしましょう。

 

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