ベルギー産ホワイトチョコレート

クリーミーでバターの香りにキャラメルも感じられます。当社のレシピの中で最も歴史ある一品です。コーティングやシェル成形に最適です。

Key features

  • Chocolate Type
    White
  • 証書(認証)
    • Kosher Dairy
    • Halal
  • Provenance
    Belgian Chocolate

Sensory Profile

White

  • Caramel flavor 1
  • Milky flavor 5.4
  • Buttery flavor 4.4
  • Vanilla flavor 2.4
  • Sweetness 4.4
  • Creaminess 6.5
  • Melt rate 5.6
  1. Creaminess 6.5
  2. Melt rate 5.6
  3. Milky flavor 5.4

材料

  • Fluidity
    3
  • Fineness
    1
  • Min. % Dry cocoa solids
    28.3%
  • Min. % Dry milk solids
    21.9%

区分

  • ベーカリー&ペイストリー
  • お菓子

注文

製品の在庫管理単位

Order codes
  • CHW-Q2-000
    liquid
    Shelf life: 1 months
    Certifications: Kosher Dairy , Halal
  • CHW-Q2-101
    5kg ブロック(袋なし) | 5 ブロック/箱
    Shelf life: 18 months
    Certifications: Kosher Dairy , Halal
  • CHW-Q2-105
    5kg ブロック(袋なし) | 5 ブロック/箱
    Shelf life: 18 months
    Certifications: Kosher Dairy , Halal
  • CHW-Q2-558
    10kg 袋 | 2 袋/箱
    Shelf life: 12 months
    Certifications: Kosher Dairy , Halal

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