Refine by キーワード/レシピ 送信 Reset ホットトピック オリジン&原産地 クラシック 私によい 贅沢&インスタ映え ユニークな作業性 製品のカテゴリー clear チョコレート チップ&チャンク ココア ココアパウダー ココアリカー ココアバター デコレーション&インクルージョン カカオフルーツ コンパウンド:フィリング コンパウンド:コーティング ナッツ デコレーション&インクルージョン 食品着色料 カスタマイズシート 高品質の西アフリカ産カカオ豆から作られた低脂肪のダッチココアパウダー。 範囲 ココアココアパウダー pH 7.2-7.7 (Medium alkalized) pHレベル5.0~6.2の低脂肪天然ココアパウダー。 範囲 ココアココアパウダー pH 5-6.2 (Natural) 高品質の西アフリカ産カカオ豆から作られた低脂肪高ダッチココアパウダー。 範囲 ココアココアパウダー pH 7.6-8.2 (High alkalized) 高品質の西アフリカ産カカオ豆から作られた低脂肪のミディアムダッチココアパウダー。 範囲 ココアココアパウダー pH 7.2-7.7 (Medium alkalized) アクティコア アクティコア 天然由来のココアフラバノールを含むココアパウダー。ココアフラバノールには血管の弾力性を維持する助けをして血流を正常に保つ働きがあります。少し苦味があり淡いブラウンの色をしています。 範囲 ココアココアパウダー pH 6.8-7.5 (Light alkalized) 高品質の西アフリカ産カカオ豆から作られた脂肪分が高い高ダッチココアパウダー。 範囲 ココアココアパウダー pH 7.6-8.2 (High alkalized) 高ダッチココアパウダー20/22 高ダッチココアパウダー20/22 高品質の西アフリカ産カカオ豆から作られたダークブラウンの高ダッチココアパウダー。 範囲 ココアココアパウダー pH 7.6-8.2 (High alkalized) 高品質の西アフリカ産カカオ豆から作られたミディアムダッチココアパウダー。 範囲 ココアココアパウダー pH 7.2-7.7 (Medium alkalized) 脱脂ココアパウダー 脱脂ココアパウダー ココアバター1%未満の低脂肪ココアパウダー。低カロリーのアプリケーションに加えてマカロンやメレンゲなどの発泡性のベーカリーレシピに最適です。ココアバター含有量が非常に少ないため、コーティングやスプレッドでのファットブルーム現象のリスクが下がります。ココアとダークチョコレートが混ざり合う定番フレーバーで、色はブラウンです。 範囲 ココアココアパウダー pH 7.6-8.2 (High alkalized) 高品質の西アフリカ産カカオ豆から作られた脂肪分が高い高ダッチココアパウダー。 範囲 ココアココアパウダー pH 7.6-8.2 (High alkalized) 高品質の西アフリカ産カカオ豆から作られたミディアムダッチココアパウダー。 範囲 ココアココアパウダー pH 7.2-7.7 (Medium alkalized) 深みのあるダークレッドの低脂肪ミディアムダッチココアパウダーの色は深みのあるダークレッド。pHレベルは7.1~7.5です。 範囲 ココアココアパウダー pH 7.2-7.7 (Medium alkalized) もっと見る