ヘーゼルナッツ（スペイン）

地形的にタラゴナの果樹園は2つのグループに分類できます：

-プリオラートの山にある内陸の果樹園は、スペインの生産量の20%を占めます。丘陵斜面に位置し、機械化のレベルが低く、乾燥農業（年間降水量は約400mm）で収穫量が少なく（500〜800kg/ha）、年々減少する傾向があります。

-キャンプデタラゴナの平坦な果樹園は、商業用ヘーゼルナッツの主な生産地（50%以上）です。地中海沿岸近くに位置し、高度に機械化されており、生産量が多く（2,000〜2,500kg/ha、殻付き）、より大きな果樹園では5〜10ヘクタールで、最新の栽培技術を備えています。

カタルーニャ北部のジローナ周辺にも大きな果樹園がいくつかあります。

スペインの残りの生産量の10%は、アストゥリアスで見られます。

スペインの収穫量

• 2020年の輸入：価値/量
• 2020年の輸出：価値/量
• 2020年の消費：価値/量

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ネグレタ：小さなサイズの果実で、殻が固く一般的なものよりも薄く暗い色をしています。この古いスペインの品種は、1997年以来「Avellana de Reus」という名称で保護されています。タラゴナ州のBaix Camp、Alt Camp、Tarragonès、Priorat、Conca de BarberàおよびTerra Altaを含む21.000ヘクタールの地域で生産されています。

ポーレット：穀粒の収穫量、果実の色、甘い風味の点でネグレタに匹敵し、同じ名称で保護されています。

コミューナ：残りの品種（ジロネル、モレル、カルパまたはタラゴナ州の他の原産地）を含みます。

スペイン原産：「ネグレタ」、「ジロネル」、「ポーレット」、「カルプラ」、「モレル」、「グリフォル」、「トレネ」、リベット。

イタリアの栽培品種：「Tonda di Giffoni」、「Tonda Romana」、「San Giovanni」

アストゥリアス原産：「Casina」、「Quiros」または「Espinaredo」
 

「ネグレタ」は、殻が固い小さな果実です。丸くて薄い一般的なものよりも薄く暗い色をしています。また、はがしやすい皮です。
1997年から指定原産地「Avellana de Reus」で保護されている古いスペインの品種です。「Avellana de Reus」を生産する21.000ヘクタールの地域は、タラゴナ州のBaix Camp、Alt Camp、Tarragonès、Priorat、Conca de BarberàおよびTerra Altaの各地区をカバーしています。
一般的にお菓子やスイーツ産業に使用されており、カタルーニャでの生産量の70%を占めています。

「ポーレット」は、穀粒の収穫量、果実の色、甘いフレーバーの点でネグレタに匹敵します。また、「Avellana de Reus」というアペラシオンの恩恵も受けています。
「一般的なへーゼルナッツ」とも呼ばれる「コミューナ」は、ネグレタとポーレットを除く残りの品種を含み、ジロネル、モレル、カルパまたはタラゴナ州に自生するその他の品種が挙げられます。