giandujotto mandorla

L’abbinamento per antonomasia del cioccolato con la frutta secca.

giandujotto mandorla

ingredienti preparazione
  • 300g
    NPN-MAR3BCB
  • 400g
    CHM-Q41ALUN
  • 300g
    CHW-N34ZEPH

Scaldare a 45° i cioccolati con la pasta di mandorla miscelare bene.
Pre cristallizzare a 25° e dosare negli stampi in silicone.
Raffreddare a 12-15° e smodellare.

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