FONDENTE AL CIOCCOLATO – FONDANT, SCURO – SECCHIO 7KG

  • FONDENTE AL CIOCCOLATO – FONDANT, SCURO – SECCHIO 7KG

For icing cakes, pastries, petits fours and éclairs. Delicate cocoa flavour. Heat to 35°C and adjust to required consistency with sugar syrup. Can be flavoured with flavouring pastes.

Characteristics

  • Min. % Solidi secchi del cacao
    2.5%
    Burro di cacao
    0%
    Cacao senza grassi
    0%

Applicazioni

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Order codes
  • COD-62FONDANT-Z18
    COD-62FONDANT-Z18
    7 KG Bucket
    Shelf life: 11 months
    Certifications: Non azo , Vegano , KD- , Halal

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