Gold Stracciatella
Vuoi veramente sorprendere con un gelato al caramello? Abbiamo quello che fa per te. Basterà mischiare Ice Chocolate Gold di Callebaut® al tuo gelato o dessert per ottenere una consistenza cremosa unica e una sensazione di croccantezza alla quale sarà difficile rinunciare! Una combinazione strabiliante di caramello e Fior di Cao di Callebaut® che sarà apprezzata dai veri appassionati di gelato!
Ricetta
Gold Stracciatella
| ingredienti | preparazione |
|---|---|
|
Emulsionare con un mixer a immersione per ± 2 min. Per una migliore struttura, lasciare riposare in frigo (3-5°C) per ± 30 min. Versare nel mantecatore e avviare il programma. |