Comment expliquer un tel engouement pour le végétal ? C'est simple. Les consommateurs souhaitent adopter une alimentation positive qui contribue à leur bien-être global. Ils font la chasse aux mauvais élèves et ne retiennent que les bons. Ils n'ont plus besoin de preuves scientifiques solides pour se convaincre qu'une alimentation végétale est meilleure pour leur santé. Leur objectif ? Cultiver le plaisir de la gourmandise sans tracas ni culpabilité. Ils savent que c'est bon pour eux, pour la planète et pour les producteurs qui alimentent nos chaînes d'approvisionnement.

Saviez-vous que toutes les boissons au chocolat et au cacao Van Houten sont élaborées avec des fèves Cocoa Horizons ? Cela veut dire que ces fèves de cacao sont issues de filières durables et que les planteurs qui les ont cultivées reçoivent une juste rémunération pour leur travail. Vos clients sont très sensibles à ces valeurs. Plus de la moitié sait pertinemment qu'une solution végétale est plus coûteuse. Techniquement, le chocolat serait donc la meilleure option végétale du marché... En voilà une bonne nouvelle, vous ne pensez pas ?