ChoViva : une alternative au chocolat à base de graines de tournesol
ChoViva : une alternative au chocolat à base de graines de tournesol
ChoViva : onctueux, riche et délicieux
Répond à la demande de nouvelles expériences sucrées
Aujourd’hui, les consommateurs recherchent bien plus qu’un simple encas : ils aspirent à des moments de connexion. Confrontés à un sentiment croissant de solitude et de déconnexion, l’alimentation devient un moyen de créer un profond sentiment de convivialité.
Selon les tendances actuelles majeures du secteur, les consommateurs sont en quête de nouveauté et de plaisir multisensoriel :
- 74 %* sont attirés par de nouvelles expériences chocolatées.
- 73 % souhaitent des notes de fruits à coque.
- 65 %* recherchent des textures multisensorielles.
*Données agrégées provenant des marchés mondiaux de consommation.
ChoViva répond à ces attentes. Personne ne s’attendait à cette délicieuse surprise. Un plaisir à la fois surprenant et réconfortant !
J’en ai goûté hier. Je ne savais pas que cette création ne contenait pas de cacao ! C’était vraiment délicieux ! On aurait vraiment dit du chocolat de bonne qualité !
Qu’est-ce que ChoViva ?
Une alternative au chocolat onctueuse, riche et délicieuse. ChoViva offre un plaisir similaire à celui offert par le chocolat, mais il est produit avec des graines de tournesol au lieu de fèves de cacao. Un procédé unique de torréfaction et de raffinage permet d’obtenir une saveur proche du chocolat, sans utiliser la moindre fève de cacao.
- Onctueux
- Riche
- Délicieux
Mon nouveau plaisir coupable ! J’espère que nous aurons bientôt plus de produits avec cette alternative en France.
Les avantages pour les fabricants de produits alimentaires
ChoViva offre un goût proche du chocolat, réduit les coûts et assure un approvisionnement stable. Conçu pour une intégration sans effort, il vous permet d’innover sans effectuer de compromis.
- Goût (forte acceptation par les consommateurs) : Comme l’ont démontré des tests à l’aveugle concluants, les consommateurs sont agréablement surpris par le profil de saveur doux, crémeux et légèrement noisetté.
- Économies (rentabilité) : Réduction des coûts et adaptation facile dans les recettes.
- Résilience (prix et approvisionnement stables des matières premières) : Chaîne d’approvisionnement transparente, haute disponibilité : 27 millions de tournesols en Europe.
- Atteignez vos objectifs de réduction des émissions : Réduisez votre empreinte carbone de jusqu’à 65 % d’émissions de CO₂* grâce à la valorisation des déchets agricoles.
*Source: Étude EY basée sur les recettes standard de Barry Callebaut.
Des utilisations rentables pour votre entreprise
ChoViva est polyvalent grâce à sa saveur onctueuse, riche et proche du chocolat, rehaussée de douces et subtiles notes de fruits à coque et de biscuit. Cela le rend idéal pour une vaste gamme de solutions destinées à des applications dans l’industrie agroalimentaire.
Prêt à innover au sein de votre gamme de produits ?
Pourquoi choisir ChoViva ?
ChoViva ne constitue pas uniquement une alternative au chocolat : il s’agit d’un ingrédient conçu pour les marques qui privilégient l’innovation, un approvisionnement respectueux de la planète et une expérience sensorielle novatrice.
- Alignement et positionnement de la marque
ChoViva constitue le choix idéal pour les marques qui souhaitent conquérir le consommateur moderne. Il s’intègre parfaitement dans plusieurs segments de marché à forte croissance :
• Innovant et orienté vers l’avenir : Pour les pionniers qui créent la prochaine génération d’encas.
• Santé et bien-être : L’attrait d’un clean label pour le consommateur soucieux de son alimentation.
• Vegan et à base de plantes : Naturellement 100 % sans produits laitiers et d’origine végétale.
• Éthique et durable : Pour les marques pour lesquelles « la planète est une priorité absolue ».
• Amusant et ludique : Une histoire captivante qui génère du buzz dans les relations publiques et sur les réseaux sociaux.
- Cas d’usage stratégiques
Que vous lanciez une nouvelle gamme de produits ou que vous cherchiez à stabiliser votre chaîne d’approvisionnement, ChoViva vous offre des avantages commerciaux distincts :
• Le lancement de produits de nouvelle génération : Créez des catégories entièrement nouvelles ou des « extensions de gamme innovantes ».
• Une innovation basée sur les relations publiques : Misez sur le thème original sans cacao pour gagner en visibilité médiatique.
• Une excellence saisonnière : Idéal pour les offres à durée limitée (LTO) qui nécessitent un argument de vente unique.
• La stabilité du prix : ChoViva propose un prix de matière première stable, garantissant ainsi la sécurité de vos marges sur le long terme.
- Le profil sensoriel
Nous maîtrisons l’art d’un plaisir proche du chocolat mais sans fève de cacao.
Des notes savoureuses : Profitez d’une expérience riche et fondante, caractérisée par une touche de fruits à coque et de douces notes biscuitées.
- Des références inégalées en matière de durabilité
Le lancement de produits de consommation contenant du ChoViva permettra à votre marque de réaliser des progrès mesurables vers ses objectifs « Net Zéro ».
• La réduction de votre empreinte carbone : ChoViva génère jusqu’à 65 % de CO2 en moins par rapport au chocolat traditionnel.
• L’efficacité des ressources : L’utilisation de cultures locales et de procédés de transformation innovants, nous permet d’éviter les pressions environnementales liées à la culture du cacao.