Ruby Cookie
Recette
Pâte biscuit
| ingrédients | préparation |
|---|---|
|
battre jusqu'à crémeux |
|
Ajouter. Battre jusqu'à consistance lisse. |
Laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit à 4°C. Abaisser à 3 mm et découper des formes de fleurs d'un diamètre de 5 cm. Faire cuire à 170°C pendant 15 minutes. |
|
Confiture d'abricot
| ingrédients | préparation |
|---|---|
|
Porter à ébulition dans une casserole sur feu moyen tout en remuant. Couvrir et laisser mijoter à feu faible pendant 1 heure jusqu'à consistence épaisse. |
Refroidir au réfrigérateur à 4°C. Couvrir la confiture avec du film. |
|
Décoration
| ingrédients | préparation |
|---|---|
|
cristaliser. |
Couche de 2 mm dùépaisseur. Découpez des formes de fleurs rondes de 5 cm diamètre. Laisser prendre au réfrigérateur à 12°C. |
|