Les macadamias sont originaires d’Australie. Les noix de macadamia ont toujours été considérées comme un mets délicat et étaient utilisées pour des échanges entre tribus ou pour des occasions spéciales. Un botaniste britannique, Ferdinand Von Mueller a renommé le genre Macadamia en l’honneur de son ami John McAdam.

Les plus gros producteurs de noix de macadamia sont l’Australie et l’Afrique du Sud, qui représentent 50% de la production globale à eux deux. Ils sont suivis par le Kenya, la Chine, les États-Unis, le Brésil, etc. La noix de macadamia représente globalement une petite récolte avec une quantité de 63 000 tonnes par an.

Nos noix de macadamia proviennent d’Australie et d’Afrique du Sud.