Igloos étincelants
Nuances de blanc - Noël
Igloos étincelants
Nuances de blanc - Noël
Réalisation:
- Dressez vos pâtisseries dans des moules, en utilisant, par exemple, des moules hémisphériques qui ressemblent à des igloos. Congelez.
- Préparez un mélange blanc pour le pistolet, en utilisant du chocolat blanc, du beurre de cacao et du colorant Power Flowers™ blanc.
- Réalisez une fine plaque de chocolat blanc dans laquelle vous découpez des formes géométriques. Elles formeront la base de l’igloo. Placez environ 15 minutes au congélateur.
- Posez les pâtisseries-igloos congelées sur la base géométrique et replacez immédiatement au congélateur.
- Avant le service ou la vente : vaporisez les igloos glacés du mélange chocolat blanc/beurre de cacao.
- Décorez avec une étoile filante rouge.
