Do'bro

Brownies

Ingrédients Preparation

Fondre à 45°C

  • 684g
    sucre
  • 456g
    oeufs
  • 5g
    extrait de vanille concentré

Fouettez ensemble doucement puis ajouter le préc"dent mélanger et mélangez 

  • 6g
    sel
  • 570g
    farine
  • 1g
    levure chimique

Ajouter au mélange

Mettre dans la casseroleet cuire 12-15 minutes à 180°C

Decorations

Ingrédients Preparation

À l’aide d’un cercle à pâtisserie, découpez des formes de donuts dans un brownie (en utilisant de préférence une grande plaque de brownie de 40 x 60 cm).
Conservez les restes dans une boite hermétique : vous pourrez les utiliser comme crumble dans d’autres desserts.
Trempez la face supérieure du brownie dans du chocolat noir.
Tant que le chocolat est encore frais, parsemez de poudre métallisée dorée et de copeaux Blossoms au caramel recouverts de poudre d’or, puis disposez des triangles Jura Pointe Girafe en chocolat noir et une framboise recouverte de poudre d'or.

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