Couleurs métalliques

L’or, l’argent et le bronze sont aussi les nouvelles couleurs à la mode pour donner à vos desserts,

Nous associons souvent les couleurs métalliques à des objets comme des bijoux, des voitures ou des accessoires métallisés. Mais l’or, l’argent et le bronze sont aussi les nouvelles couleurs à la mode pour donner à vos desserts, vos confiseries et vos créations en chocolat une touche d’élégance instantanée.

Ces couleurs doivent-elles leur popularité à l’époque dans laquelle nous vivons, avec ses progrès technologiques extraordinaires ? Même lorsque votre budget est limité, vous pouvez facilement ajouter une pincée d’or et de glamour dans votre vie (Creative market, Kate England).

Le dégradé peut être une excellente façon d’illustrer un effet métallique réaliste. Le contraste entre les couleurs claires et sombres de votre palette métallique produira ce look scintillant.

Ces simples pralinés ont été nappés de poudres métalliques Mona Lisa, or, argent et bronze. Le résultat est unique et d’un grand raffinement.

Ces couleurs moins « gastronomiques » vous offrent, en tant que Chef, la possibilité de surprendre les papilles gustatives de vos clients avec un éclat de chocolat doux, crémeux et indulgent, une façon idéale de capter leur attention !

Pourquoi ne pas utiliser les poudres métalliques Mona Lisa pour décorer vos fleurs en chocolat, vos fèves de moka et vos décors en chocolat ? Mark Seaman s’en est servi pour dépeindre un sentiment de luxe instantané.

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