WNV
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Adoptez le chocolat blanc crémeux au goût de caramel.
Vous cherchez un chocolat blanc incroyablement crémeux et qui affiche de jolies notes de caramel ?
La recette N° W fonctionne très bien pour de nombreuses utilisations grâce à sa fluidité moyenne et à la douceur de son goût. Pour mouler et enrober des sujets creux ou pour aromatiser mousses et ganaches, faites sortir vos créations du lot.
Key features
-
certifications
- Sustainable cocoa
- KD-
-
SKU codeWNV-120
Applications
- Grappes de chocolat
- Pâte à tartiner au chocolat
- Ganache
- Mendiants
- Truffes
- Bavarois
- Crèmes & Crémeux
- Crèmes et caillebottes
- Ganaches
- Glaçons
- Mousse
- Sauces
- Enrobage moyen
- Moulage de figurines creuses moyennes (15-30cm)
- Moulage de pralines
- Moulage de petites figurines creuses (5-15cm)
- Panner
- Décoration par pipetage
- Pulvérisation (aérographe)
- Aromatiser
- Aromatisation
- Enrobage/glaçage
commande
produit SKU
Order codes
WNV-1205kg pack | 5 packs/boîteShelf life: 18 monthsCertifications: Sustainable cocoa , KD-
W-E4-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')2.5 kg sac | 8 sacs/boîte | euro palletShelf life: 12 monthsCertifications: Sustainable cocoa , KD- , Halal-
W-2B-U762.5 kg sac | 8 sacs/boîteShelf life: 18 monthsCertifications: Sustainable cocoa , KD- , Halal
W-JP-U762.5 kg sac | 8 sacs/boîteShelf life: 18 monthsCertifications: Programme Cocoa Horizons , Sustainable cocoa , KD- , Halal-
WCAL-1015kg bloc | 5 packs/boîteShelf life: 18 monthsCertifications: Sustainable cocoa , KD-