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  2. CHUKI Au Sirop D'érable, Curry & Ananas

Hot Flat White

Cette recette donne un tout nouveau sens au cappuccino classique. Double expresso ? C’est fait ! Émulsion de lait ? C’est fait ! Le truc en plus ? Toute la richesse d'un véritable chocolat blanc et un trait de Tabasco pour vous donner un coup de fouet !

Recette

Created by
  • Peter Hernou - Ambassador Chocolate Academy Benelux
  1. Hot Flat White

Hot Flat White

ingrédients préparation
  • Q.S.
    Tabasco Habanero
  • 150ml
    Lait entier
  • 38g
    CHW-X2929P

Mélangez les ingrédients et émulsionnez à la vapeur (± 72 °C).

  • Q.S.
    café moulu

Préparez un double expresso que vous versez délicatement dans une grande tasse avec la préparation précédente.

  • Q.S.
    TOF-6042CARA

Versez sur le dessus.

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