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Noisettes (Espagne)

90% de la production espagnole se situe en Catalogne, notamment dans la province de Tarragone. Avec La Morella en son cœur !
Fresh almonds on an almond tree

Noisettes (Espagne)

90% de la production espagnole se situe en Catalogne, notamment dans la province de Tarragone. Avec La Morella en son cœur !

À propos de la noisette en Espagne

Topographiquement, les vergers de Tarragone peuvent être classés en deux groupes :

- Ceux de l'intérieur, dans les montagnes du Priorat, produisent 20 % de la production espagnole. Ils sont situés sur des pentes vallonnées, avec un faible niveau de mécanisation, une agriculture sèche (environ 400 mm de précipitations annuelles), des rendements faibles (500-800 kg/ha) et tendant à diminuer au fil des années.

- Les vergers de la zone plate du Camp de Tarragona génèrent la principale production commerciale de noisettes i (>50%). Ils sont situés près du littoral méditerranéen et sont très mécanisés, avec une production élevée (2 000-2 500 kg/HA avec coque) et des vergers plus importants : entre 5 et 10 hectares et des techniques culturales modernes.

Des grands vergers se trouvent également autour de Gérone, dans le nord de la Catalogne.

Le reste de la production espagnole, 10 %, se trouve dans les Asturies.

Principaux chiffres du marché

Culture espagnole

  • Importations 2020 : Valeur/Volume
  • Exportations 2020 : Valeur/Volume
  • Consommation 2020 : Valeur / Volume

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Variétés en Espagne

Negreta : fruit de petite taille, à coque dure, plus étroite et plus foncée que la commune. Cette ancienne variété espagnole est protégée par l'appellation « Avellana de Reus » depuis 1997. Elle est produite sur une région de 21 000 hectares comprenant Baix Camp, Alt Camp, Tarragonès, Priorat, Conca de Barberà et Terra Alta dans la province de Tarragone.

Pauetet : comparable au Negret en termes de rendement en grains, de couleur du fruit et de saveur sucrée, il est protégé par la même appellation.

Comunas : englobe les variétés restantes (Gironell, Morell, Culpa ou tout autre natif de la province de Tarragone).

Natifs espagnols : `Negret', `Gironell', `Pauetet', `Culplà', `Morell', `Grifoll', `Trenet', Ribet.

Cultivars italiens : `Tonda di Giffoni', `Tonda Romana' et `San Giovanni'

Natifs des Asturies : "Casina", "Quiros" ou "Espinaredo"

Negreta

Pauetet : comparable au Negret en termes de rendement en grains, de couleur du fruit et de saveur sucrée, il est protégé par la même appellation.

Pauetet

Comunas : englobe les variétés restantes (Gironell, Morell, Culpa ou tout autre natif de la province de Tarragone).

SPAIN HAZELNUT

Où peut-on trouver des noisettes ?

Natifs espagnols : `Negret', `Gironell', `Pauetet', `Culplà', `Morell', `Grifoll', `Trenet', Ribet.

Trends & Insights

Nut paste, praliné, Almond paste, almond paste, pistachio paste

Nut pastes, a naturally rich taste for plant-based drinks, yogurts & desserts

Discover Barry Callebaut’s Mediterranean nut expertise: create plant-based drinks, yogurts and desserts with naturally rich nut pastes.
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Nut pastes for drinks and yogurts
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Everything you need to know about nuts

At La Morella Nuts, we offer 7 different types of nuts. Discover everything about them.
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Nuts about nuts in plant-based products

Nuts are popular with consumers because they are naturally great-tasting and nutritious. Discover how they have increasingly used in plant-based products
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