Gianduja pistache
Recette
Gianduja pistache
| ingrédients | préparation |
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Mélanger la pâte de pistache avec le chocolat de couverture cristallisé. |
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Couler dans un cadre de 10mm d’épaisseur et laisser cristalliser 12 heures. Détailler à la guitare et enrober avec de la couverture Guayaquil 64%. |