Ruby Buttercream
Recette
Dômes
| ingrédients | préparation |
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Ramollir |
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Faire fondre. Mélanger. Pré-cristalliser. Ajouter le beurre. |
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Ajouter. |
Verser dans des moules en silicones. Laisser réposer au réfrigérateur pendant 2 heueres à 4°C. Démouler. Conserver à température ambiante. |
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Glaçage ruby
| ingrédients | préparation |
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Tremper les dômes |
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sapoudrer |