Tarte au Chocolat 1.0

Recette

Created by
  • Hidde de Brabander - Ambassadeur Callebaut® et propriétaire de Dreams of Magnolia

Base Sablée

Ingrédients Préparation
  • 400g
    pâte d’amandes
  • 400g
    beurre
  • 250g
    sucre semoule
  • 150g
    œuf(s) entier(s)
  • 1000g
    farine
  • 5g
    sel

Confectionner une base sablée.
Cuire la pâte à blanc.

Garniture au chocolat

Ingrédients Préparation
  • 250g
    œuf(s) entier(s)
  • 180g
    sucre
  • 180g
    beurre
  • 180g
    Kumabo

Mélanger le sucre et les œufs.
Faire fondre le beurre, avant d'y ajouter le chocolat.
Bien mélanger.
Verser cette garniture sur le fond de tarte.
Cuire environ 20 minutes à 180 °C.

Déco et finition

Ingrédients Préparation
  • Q.S.
    Mini Cake Tops Round

Pour sublimer cette tarte à la saveur chocolat riche et intense d'une note acidulée, l'accompagner de fruits rouges frais.
Apporter structure et croquant grâce aux Mini Cake Top Rounds Callebaut® CHD-DC-13965-999.

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