Snobinettes™ verte
Recette
CROUSTILLANT
| Ingrédients | Préparation |
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Pocher |
CREMEUX VENEZUELA
| Ingrédients | Préparation |
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Chauffer |
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Blanchir |
Cuire la crème anglaise à 85°C Chinoiser et verser sur 125g Chocolat noir Venezuela 72% Mixer et laisser cristalliser 12 heures. |
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