Tartelette Chocolat-Citron
Recette
Pâte sucrée chocolat
| Ingrédients | Préparation |
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Mélanger |
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Ajouter |
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Ajouter |
Praliné feuilleté citron coriandre
| Ingrédients | Préparation |
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Torréfier |
Mixer pour obtenir une poudre fine. |
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Incorporer |
Ganache au chocolat
| Ingrédients | Préparation |
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Bouillir |
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Verser à 80°C sur |
Mélanger et pocher |
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Décor
| Ingrédients | Préparation |
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Fleur en chocolat, poudre d'or. |