Mousse au chocolat et espuma au tiramisu
Cette recette propose un dessert goûteux et léger à la texture aérienne. De plus, il est simple à préparer et se conserve facilement dans des récipients sous pression et des poches pour être servi rapidement à la minute.
Recette
Mousse au chocolat
| ingrédients | préparation |
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Mélangez les ingrédients ensemble et battez pendant 5 minutes. |
Espuma au tiramisu
| ingrédients | préparation |
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Mélangez les ingrédients. Remplissez un siphon (contenance 0,5 l) avec le mélange (insérez une cartouche). Secouez bien et conservez 4 heures au réfrigérateur avant emploi. |