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Recette

Dark Chocolate Brownie

ingrédients	préparation
228g beurre 741g Callebaut® Finest Chocolat noir belge 811 85g eau	Chauffer le tout à 45°C
684g sucre 456g œufs 5g extrait concentré de vanille	Fouettez ensemble doucement puis ajouter le préc"dent mélanger et mélangez
5g sel 570g farine 1g levure	Ajouter au mélange
Mettre dans la casseroleet cuire 12-15 minutes à 180°C

Decorations

ingrédients	préparation
Q.S. CLR-19430 Q.S. CHF-BS-19852E0 Q.S. CHX-PC-19954E0	1. À l’aide de cercles à pâtisserie plus petits, découpez des formes de donuts dans un brownie.. 2. Préparez un chocolat « rose » en mélangeant du chocolat blanc avec des fleurs Power Flowers™ rouges jusqu’à obtention de la teinte souhaitée. 3. Trempez la face supérieure du brownie dans du chocolat blanc 4. Drizzle roughly with the pink chocolate 5. Arrosez de chocolat rose.Tant que le chocolat est encore frais, parsemez de copeaux Blossoms à la fraise. Terminez par un crayon rose extra-large (cassé en deux).

ingrédients

préparation

Q.S.

CLR-19430
Q.S.

CHF-BS-19852E0
Q.S.

CHX-PC-19954E0

1. À l’aide de cercles à pâtisserie plus petits, découpez des formes de donuts dans un brownie..
2. Préparez un chocolat « rose » en mélangeant du chocolat blanc avec des fleurs Power Flowers™ rouges jusqu’à obtention de la teinte souhaitée.
3. Trempez la face supérieure du brownie dans du chocolat blanc
4. Drizzle roughly with the pink chocolate
5. Arrosez de chocolat rose.Tant que le chocolat est encore frais, parsemez de copeaux Blossoms à la fraise. Terminez par un crayon rose extra-large (cassé en deux).

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