Brindille noisette
Recette
Intérieur
| ingrédients | préparation |
|---|---|
|
Mélanger (chocolat fondue à 35° C)
|
|
Etaler le mélange sur la feuille
|
|
Pulvériser (chocolat temperée à 29°C) |
Brindilles
| ingrédients | préparation |
|---|---|
|
Tempérer |
|
Pocher en fines lignes sur la feuille |
Montage
| ingrédients | préparation |
|---|---|
|
Déposer l’intérieur à la verticale sur une pastille de couverture noire Fleur de Cao 70% tempérée |
Décoration
Entourer de brindilles pour réaliser un fagot. |
Astuce
Entreposer les brindilles 12 h au frigo pour les galber et donner plus de volume au fagot. |
Mise en scène
Poser le fagot sur un socle en polystyrène peint en vert ou brun. Entourer d’herbes ou plantes verticales de différentes hauteurs. |