Dark'n creamy hot chocolate

Le goût riche du 100 % chocolat noir Ground Callebaut.  La meilleure façon pour votre dose quotidienne recommandé de flavonols naturels.

Recette

Created by
  • Jo De Bruyne - Barista & eigenaar Philimonius Aalst

DARK’N CREAMY HOT CHOCOLATE

Ingrédients Préparation

Vaporisez sur le fond d’un verre.

  • 35g
    Ground Dark Chocolate
  • 150ml
    lait entier
  • 1cuillerée(s)
    brisures de spéculoos

Mettre le Ground chocolat, les épices et le lait dans une crusche de 350 ml et vaporisez à 80°C. Remuer brièvement dans la poêle jusqu’à ce que le chocolat soit complètement dissous. 

Versez le lait au chocolat sur le côté convexe d’une longue cuillère sur la topping.

  • As needed
    crème 35 % M.G.

Placez dans le siphon et décorer le lait au chocolat.

  • g
    Mona Lisa Pencils Dark&White X-Large (20 cm)

Terminez avec les Crispearls. Insérez le pencil en diagonale dans le verre.

Conseil: servir dans un grand verre à vin de 450 ml (Zwiesel Schottl)

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