Floralies
PAR SEUNG YUN LEE
Floralies
PAR SEUNG YUN LEE
Par les ondes positives qu’elle dégage, Singapour rend heureux et charme presque instantanément. Je me suis inspirée de l’architecture urbaine pour créer ces pâtisseries aux saveurs fruitées et aux notes florales telles que la rose, la violette et l’hibiscus. En dégustant ces « floralies », préparez-vous à nager dans le bonheur…
Seung Yun Lee
Réalisation
- Après le montage des gâteaux-mousses ronds, imprimez séparément sur le dessus et les côtés des gâteaux les feuilles de transfert de votre choix. Les feuilles de transfert ont l’avantage de vous permettre de créer des gâteaux-mousses de toute forme et toute taille.
- Après le transfert, recouvrez d'un nappage clair pour dissimuler les gâteaux-mousses.
- Parez les gâteaux de votre choix d’une petite hémisphère et d’un glaçage contrastant, coloré avec des Power Flowers™.
- Pour la finition, agrémentez de quelques jolies fleurs en massepain.
