Una delicia veraniega de mango y chocolate
Una receta que nos trae los sabores del verano en un postre apetitoso: chocolate con leche, mango y pistacho. La cobertura de chocolate de origen único Arriba combina perfectamente con frutas de acidez moderada, como el mango, la naranja, el albaricoque, etc. Puede servirse como un postre en miniatura o normal.
Receta
Nata chantilly de chocolate con leche
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Hervir la nata y la vainilla. |
Dejar enfriar en el frigorífico durante 4 horas y montarlo suavemente con ayuda de la varilla. |
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Cremoso de pistacho
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Llevar toda la mezcla a ebullición. |
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Añadir a la mezcla. Cocer hasta obtener una crema inglesa. |
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Rehidratar la gelatina con agua e incorporar a la mezcla. |
Ensalada de mangos frescos
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Mezclar todo y añadir azúcar al gusto. |
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Decorarlo con Crispearls™ y cigarrillos de chocolate. |