Crema para untar chocolate ruby

Muchos consumidores prefieren a cualquier otra cosa una crema de untar de chocolate artesana hecha por un chef. Simplemente porque el auténtico sabor de chocolate y la pureza del producto hace la diferencia. Con esta receta nada puede salir mal y enriquecerás la oferta de tu negocio con una nueva y extraordinaria variedad ruby.

Receta

Created by
  • Ryan Stevenson - Baker, Paddock Bakery

Crema para untar chocolate ruby

ingredientes preparación
  • 2judía(s)
    vainilla
  • 335g
    35% de crème
  • 75g
    trimolina
  • 5g
    poudre de betterave

Hervir todo junto

  • 84g
    mantequilla liquida PF17
  • 712g
    CHR-R35RB1

Mezclar todo junto y fundir a 30ºC