Hot flat white

Esta receta reinterpreta por completo el cappuccino clásico. ¿Expreso doble? ¡Listo! ¿Leche espumosa? ¡Listo! Y, para terminar: toda la suntuosidad del chocolate blanco auténtico y un ligero toque de Tabasco para mantenerse activo.

Receta

Created by
  • Peter Hernou - Ambassador Chocolate Academy Benelux

Flat white blanco

ingredientes preparación
  • Q.S.
    tabasco habanero
  • 150ml
    leche entera
  • 38g
    CHW-X2929P

Mezclar todo junto y vaporizar a ± 72ºC.

  • Q.S.
    café molido

Hacer un expreso doble y verterlo despacio en una taza grande, junto con la mezcla anterior.

Verter encima.

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