Calbujotto
Esta receta 811 contiene 64.5% de sólidos de cacao y tiene un sabor balanceado con ricas notas de cacao tostado y un celestial sabor a avellana. Su gran sabor combina a la perfección con Callebaut Gianduja Dark. Decore este verdadero helado italiano con gianduiotto y piezas de pan de oro para un acabado que atraerá a los consumidores a su mostrador. ¡Avellana y chocolate al máximo!
Receta
- Davide Comaschi - Head of the Chocolate Academy Milano
Calbujotto
| ingredientes | preparación |
|---|---|
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Mezclar en una licuadora de inmersión por ± 2 minutos. |
Acabado y presentación:
Rociar con Callebaut Gianduja Dark derretido. |