Paletas de Chocolate Blanco con Nuez

Receta

Preparación

Ingredientes Preparación
  • 500g
    leche
  • 50g
    azúcar
  • 200g
    nuez picada
  • 50g
    yemas de huevo
  • 10g
    grenetina
  • 50g
    agua (para hidratar la grenetina)

1. En una olla, calienta la leche con el azúcar.
2. Agrega un poco de leche caliente a las yemas, mezcla y regresa al fuego. Calienta hasta que comience a espesar o llegue a 85°C grados. Mueve continuamente para evitar grumos.
3. Vierte la leche caliente sobre el Chocolate Blanco SICAO® y la grenetina previamente hidratada, mezcla.
4. Deja enfriar y agrega las nueces.
5. Coloca en un molde para paletas y congela.

Contacte con nosotros