Chocolate caliente con expreso perla blanca
Esta receta combina la cremosidad suave y dulce del chocolate blanco caliente con las notas amargas y especiadas del café fuerte. Es fácil de hacer, pero requiere un poco de práctica para hacer bien las capas.
Receta
Chocolate caliente expreso perla blanca
| ingredientes | preparación |
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Verter el sobre de Callebaut Finest Belgian Hot Chocolate White en el vaso. Vaporizar la leche hasta obtener una buena cantidad de espuma y verterla en el vaso. (Se recomienda vaporizar a 72°C). |
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Preparar un expreso y añadirlo al vaso. Verterlo justo en el centro para conseguir un efecto de capas. |
Consejo de decoración
Dejar que repose un momento y a continuación espolvorear los Crispearls™ sobre la espuma. |