Magdalena de chocolate y naranja
Algunos clásicos nunca pasarán de moda. Por ejemplo, la magdalena francesa. En esta receta, se le da un giro emocionante con un dúo de sabores: una masa de chocolate y otra de chocolate blanco y ralladura de piel de naranja. ¿Combinado? ¡Un nuevo clásico instantáneo! Consejo: puedes guardar las masas en la nevera durante unos días para hornearlas a última hora.
Receta
La magdalena de naranja
| ingredientes | preparación |
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Mezclar todo junto. |
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Batir todo junto y añadir la mezcla de azúcar. |
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Tamizar todo junto y añadir. |
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Mezclar y derretir a 35 °C (95 °F). Añadir lentamente a la mezcla. Dejar reposar toda la noche en la nevera. |
La magdalena de chocolate y naranja
| ingredientes | preparación |
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Mezclar todo junto. |
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Batir todo junto y añadir la mezcla de azúcar. |
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Tamizar todo junto y añadir. |
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Añadir y dejar reposar toda la noche en la nevera. |
Enmantequillar el molde. Colocar la masa de la magdalena de chocolate y naranja hasta llenar el 60% del molde. A continuación, poner un poco de masa de magdalena de naranja en el centro. Hornear durante 6-8 minutos a 200 °C (392 °F). |
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Sugerencia: Sustituir la ralladura de piel de naranja por la de lima o limón. |
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